De Kaart
Afhalen
U kunt bij ons afhalen van woensdag tot en met zondag van 16.30 uur tot 20.30 uur . Bestellingen kunt u via de mail doorgeven of telefonisch op het nummer 06- 41889437. Bestellen kan op de dag zelf tot 19.30 uur. U kunt kiezen of u de maaltijd warm mee wilt nemen of dat u het thuis zelf opwarmt. Mocht u ook wijn willen bestellen, let er dan wel op dat wij na dit 20.00 uur niet meer mogen verkopen/meegeven met de bestelling.
Blijf gezond en hopelijk kunnen we u snel weer verwelkomen voor een ontspannende avond in ons restaurant.
4 Gangen afhaalmenu
Iets te vieren of wilt u lekker lang tafelen? Kies dan voor ons vier gangen menu!
Voor: Bresaola (Italiaans gedroogd rundvlees)
met mozzarella, bloemkoolpickles rucola en balsamico (Los 9,50)
Tussen: Romige truffelsoep
met aardpeer, truffel en kruiden croutons (Los 7,50)
Hoofd: Skreifilet
met winterkabeljauw, zoete aardappel, babymais, little gem, saus van gerookte paprika (Los 17,00)
Na: Gekarameliseerde pecancake
met een cranberry – rode peper crème fraiche. (Los 6,00)
€ 34,50
Voorgerechten
€ 7,75
Salade (vega)
Gevulde salade met handpeer,
geroosterde pompoen, vijgen dressing,
pistache en RocheBaron (kaas).
€ 9,50
Rillette van eend
Zachtgegaarde eendenbout met salade,
mangodressing , rode uien chutney en
cornichons.
€ 9,75
Gemarineerde tonijn
Wakame, rettich, tauge salade, wasabicreme en wasabinootjes
Hoofdgerechten
€ 41,00
Chateaubriand* voor twee personen
Met ovenaardappels, groente en truffelsaus. *Dit gerecht dient minimaal 2 uur van tevoren besteld te worden.
€ 16,50
Procureur
Stoof van varken met zuurkool, paprika,
panchetta, zure room en romige puree
€ 15,00
Parelgort (Vega, vegan mogelijk)
Parelgort met paddenstoelen en pompoen, pecorino en kruidenolie.
€ 13,00
Vegetarische pasta
Pasta met venkel, tomaat, spinazie, olijfjes,
putanesca saus en pedano kaas
€ 16,50
Pittige gamba’s
Met romige pasta, knoflook, rode peper en
spinazie
€ 17,00
Parelhoen
Parelhoen met zoete aardappel, groente en een paddenstoelen truffelsaus.
€ 17,00
Runderstoofpot
Stoofpot van sucade, chorizo, groente en
puree van knolselderij
Nagerechten
€ 5,00
Panna Cotta
Vanille, yoghurt, bosbessen en honing
€ 5,00
Chocoladecake
Met onze befaamde bitterkoekjes crème.
€ 11,00
Kaas Bourgondisch lifestyle
geit, witflora, rood, blauw en hard
€ 6,00
Amandel cakeje
met framboos
Woensdag t/m Zondag
vanaf 16:30
Uw bestelling is definitief nadat wij deze hebben bevestigd.
Mocht u speciale wensen hebben, bijvoorbeeld een allergie, laat het ons weten zodat wij uw gerecht aan kunnen passen.
Restaurant BastiJan | Lange Veerstraat 8 | 2011 DB | Haarlem | 023-5326006