Voorgerechten

€ 10,50

Gebakken Garnalen

Gebakken garnalen Op smaak gebracht met rode ui, paprika en knoflook en geserveerd met cocktailsaus.

€ 11,50

Gemarineerde Tonijn

Rauwe, gemarineerde tonijn met rettich, wasabi crème en nootjes en wakamé.

€ 7,50

Soep van aardpeer

Romige soep, afgetopt met tomatenricotta
en pecorino.

Profitez de votre repas a BastiJan, bon appetit!

€ 9,50

Seizoenssalade

Salade met, groene asperges, pecannoot, tuinboontjes, roodlof, creme van doperwt  en kruidenolie.

€ 9,75

Buffelmozzarella

Romige Italiaanse mozzarella met gegrilde meloen, gerookte zalm dressing van geroosterde tomaat en venkel.

€ 11,00

Cecina vacuno

Spaans gerookt rundvlees, tomaat, daslookolie, rucola, manchego

€ 10,25

Rilette van Eend

Langzaam in ganzenvet gegaarde eendenbout met een chutney van rode ui, Cornichon, mangodressing en toast.

Hoofdgerechten Vlees

€ 19,50

Amerikaanse Steak

Met roseval  aardappels, groente en een gerookte knoflookjus.

€ 49,50

Chateaubriand

Chateaubriand, voor 2 personen, met roseval aardappels, truffelsaus en gebakken eendenlever.

€ 19,00

Kalfssukade

Met groente, chorizo en een puree van knolselderij

€ 18,00

Lamsfilet

Voorjaars groenten, krieltjes en een pittige tomatensaus

€ 18,50

Parelhoen 

Geserveerd met zoete aardappel, groente en een chorizo paddenstoelensaus.

Hoofdgerechten Vis

€ 22,50

Zeeduivel

Edamame boontjes, linzen, puntpaprika, Thaise kokos gember saus

€ 19,50

Pittige Gamba’s

Met knoflook, rode peper, en pasta.

€ 20,00

Zeebaars

Op de huid gebakken, asperges, krieltjes, dragonsaus

Vegetarisch gerechten

€ 17,00

Pasta

Orecchiette, venkel, spinazie, putanesca, pecorino, rucola

€ 17,50

Groentestoofpot

Rijke stoof van verschillende groentes, geserveerd met kikkererwten, linzen en lavasolie

4 Gangen verrassingsmenu

€ 37,50

Kaas ipv zoet 5 euro supplement. Heeft u een allergie? Meld het ons.

Nagerechten

€ 6,50

Huisgemaakte Panna Cotta

Vanille, bosbessen, yoghurt en honing

€ 6,50

Scropino van Limoenijs

Scropino van limoenijs, prosecco en wodka.

€ 12,50

Kaasplankje

4 soorten kaas van Bourgondisch lifestyle met kletzenbrood en compote.

€ 6,50

Pecan cake

met vanille ijs

€ 7,50

Chocoladecake

Chocoladecake met een crème van bitterkoekjes en een bolletje chocolade ijs.

€ 6,50

Trifle

Slagroom, mascarpone, advocaat, chocola

Restaurant BastiJan | Lange Veerstraat 8 | 2011 DB | Haarlem | 023-5326006